鸡蛋玉米红薯一般可以一起吃。
鸡蛋富含维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、胆固醇等。需要补充营养的人可以通过吃鸡蛋来更好补充营养。鸡蛋中含有甘油三酯、胆固醇、蛋黄等成分,对于需要健脑益智的人,可以促进大脑发育,提高记忆力。玉米营养丰富,可以用来给人体补充营养。玉米粉含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,改善便秘。红薯含有大量的膳食纤维,在肠道内不易消化吸收,并能刺激肠道蠕动,所以适量食用红薯有助于缓解便秘。三种食物一起消化吸收,可以为人体补充营养。
红薯含糖量高,糖尿病患者要少吃,消化不良的人吃玉米可能会引起或加重消化不良。
红薯的吃法多种多样,可以煮、蒸、烤,也可以生吃,还能够加工成粉,制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴,醒酒,益肺,宁心”,而熟食则可以“益气,充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。