生山楂的功效与作用

生山楂具有健脾开胃、调节血脂和调节血压的功效。

1、健脾开胃：

生山楂含有多种有机酸，食用后可提高胃液酸度，改善胃蛋白酶活性，促进蛋白质消化。生山楂味酸，能刺激胃黏膜，促进胃液分泌，增加食欲。

2、调节血脂：

生山楂中的黄酮类化合物有助于降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B的浓度，增加高密度脂蛋白、胆固醇和载脂蛋白A的浓度，但对甘油三酯的影响不大。它能抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄取，起到调节血脂的作用。

3、调节血压：

生山楂含有山楂萜烯和黄酮类化合物，可扩张血管，调节血压。在怀孕期间，不建议食用生山楂，因为生山楂可引起宫缩，严重的情况下可导致出现流产。