山楂可以吃吗

山楂可以适量吃，适当地食用山楂能够促进胃中消化酶的分泌，从而能够发挥促进食物消化的作用。山楂的功效作用、食用方法、禁忌等介绍如下。

1、功效作用

山楂味酸，性甘，属于药食同源的食物。对于消化不良的患者，不仅可以消积食，还有利于促进食欲。适量吃山楂可以使血管得到扩张，尤其是冠状动脉的血流量增加，因而可以起到辅助降血压的作用。山楂与三七、丹参等搭配使用，有活血化瘀的功效，可以增加心脏供血。

2、食用方法

一般山楂可以泡水喝，也可以熬粥，还可以制作成山楂糕或者山楂片来食用。山楂含有丰富的维生素，另外还含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸和苹果酸等成份，促进人体胃肠道功能的调节。

3、禁忌

山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食使维生素C加速氧化而被破坏。处于怀孕期的妇女以及患有糖尿病者，都应禁食山楂，以免造成流产以及并发症加重。

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