苦竹笋的功效和作用

苦竹笋是一味中药，具有开胃健脾、降三高以及美容养颜的功效。

1、开胃健脾：

苦笋里面含有多种植物纤维，是一种寒性食材，吃了后会使肠道压力降低。而且能够加快肠道蠕动，所以能够起到润肠通便作用。

2、降三高：

因为其里面含有丰富钾元素，所以适当吃一些苦笋是能够达到降血脂、降血压以及降血糖作用。

3、美容护肤：

苦竹笋含有丰富钙、铁、维生素、氨基酸以及蛋白质，可以让皮肤获取充足营养，变得更加细腻。建议在食用苦竹笋时可搭配肉类、谷类一起食用，增加食物多样性，更有益于身体健康。