葡萄干泡醋有什么功效和作用

葡萄干泡醋的功效和作用有抗衰老、减肥和保护血液健康。

第一，抗衰老：

葡萄干中含有花青素，已知花青素具有良好的抗氧化作用。用醋浸泡葡萄干可以使葡萄干中的抗衰老因子更加稳定，起到抗衰老的作用，增强皮肤的免疫力。皮肤过敏的问题也会得到改善。

第二，减肥：

葡萄干加醋含有氨基酸，可以帮助干扰体内脂肪的形成，同时氨基酸可以加速糖分的代谢，有助于减肥，有效防止体重反弹。

第三，保护血液健康：

葡萄干泡醋中丰富的铁有助于改善贫血。葡萄干泡醋中含糖量较高，糖尿病人不宜食用，无糖尿病的老年人也要限量食用。