白扁豆的作用与功效

白扁豆的作用与功效一般有消暑和中、健脾祛湿等。

1、消暑和中：

白扁豆能治疗暑湿引起的呕吐、腹泻，能健脾祛湿，无燥热伤津之弊。临床上常与滑石、荷叶等药配伍。

2、健脾祛湿：

白扁豆健脾胃经。由于其味甘性温，用于健脾时不会太油腻，一般对脾胃的运化功能没有负面影响。此外，白扁豆气味芳香，能祛湿。常与人参、白术、茯苓等药配伍，用于治疗脾虚胃虚等腹泻。建议对豆类过敏的人和体内有阴寒之气的人不宜吃白扁豆。同时，白扁豆一次不能吃太多，吃多了会导致腹胀等疾病。白扁豆含有毒蛋白，生吃有毒，需要煮熟煮透后才能食用，以免白扁豆中毒引起头痛、恶心、呕吐等不适。