白扁豆和什么搭配效果最好

白扁豆和山药、莲子、薏米、麦冬等搭配效果最好。

1、山药：

白扁豆味甘、性温，归脾胃经，有开胃健脾、祛湿止泻、消食之功效。山药具有补气、止渴、美容的作用。白扁豆配山药煮粥，可健脾益气，暖脾胃，除湿气。

2、莲子：

莲子具有清热降火、降血压、促进睡眠的作用。用白扁豆和莲子煮粥，能更好地解暑除湿，利水消肿。

3、薏米：

薏仁具有利湿消肿、健脾止泻的功效。用白扁豆和薏仁煮粥，具有较好的健脾、消暑、利湿的功效。

4、麦冬：

麦冬性寒，能清心解烦，养胃滋阴。扁豆性温，可补脾，清浊降浊。两者结合，阴阳相应，可起到补气养阴、润燥止渴的作用。建议大便干燥、阴虚火旺的患者忌食。