黄米的功效与作用

黄米具有补虚损，益精气，润肺，补肾的功效和作用。

经常食用黄米对肺肾阴虚症状，久病体虚，虚劳的症状都有良好的补益作用。对于肺燥、肺热、干咳少痰等表现症状，可以通过滋阴润肺的功效进行调理，有明显的改善作用，可以促进人体的呼吸通畅和舒适状态。另外，黄米还具有刺激胃肠道症状促进润肠，促进排便的功效。所以经常食用黄米对于夜不能寐、久泻、胃弱、阳盛阴虚的表现症状以及疥疮、冻疮、毒热症状、毒肿的表现都有良好的改善作用。黄米是北方的一种粮食。是通过剥小米或小米而获得的产品。小米或小米的颜色是黄色的，所以统称为黄米。

谷子和谷子在植株形态上只有很小的差异。小米加工的大米没有蜡质，而小米加工的大米有蜡质。东北人喜欢吃的年糕是用小米做的。黄米的营养价值高于小麦和大米。对人体也有特殊的保健作用，这是小麦和大米所无法比拟的。黄米主要由粗脂肪、蛋白质、赖氨酸等组成。每100克黄米含有，水分11.1g。蛋白质9.7g。碳水化合物72.5g。膳食纤维4.4g营养丰富，适合各个年龄段，尤其适合制作蛋糕或葡萄酒。黄米粘稠，不宜经常食用。而过多的食物也会使人干热，所以少吃是合适的。菠菜蛋黄米糊，蛋黄富含蛋白质、卵磷脂、钙和铁，菠菜含有多种维生素。这种米糊营养丰富，有益于健康老鸡黄饭，黄米具有健脾健胃、消食止泻、益肺益气、安神助眠、滋补强身、补中益气等功效。此外，黄米还有黑发的功效。