紫薯米的功效与作用

紫薯米具有美容养颜、延缓衰老等功效与作用。

紫薯具有蛋白质、淀粉与花青素，因为具有丰富的纤维所以能够促进肠道蠕动，所以对于便秘有较好的效果。因为紫薯中花青素含量比较高，所以具有抗氧化作用。可以起到延缓衰老、美容养颜等作用。紫薯中营养成分能够对于人体的肝损伤有较好的作用，还能够促进排毒，从而起到保护肝脏的作用。但是紫薯对于人体不能够吃多，否则能够引起腹胀排气现象，而且可能会导致胃酸分泌较多。

紫薯米具有较好的滋补肾精的功效，因为紫薯米入肾经，而肾主骨骼。所以适当食用紫薯能够滋补肾经，从而达到预防骨质疏松、强壮筋骨、防治腰膝酸软等功效。紫薯中含有丰富的碳水化合物，1克糖可以产生4000卡热量，所以食用紫薯粥可以快速为身体补充能量。紫薯米在缓解疲劳、恢复体力方面功效也比较积极。紫薯紫米粥中还富含有膳食纤维，膳食纤维能够吸水膨胀，从而促进粪便形成与刺激胃肠道蠕动，所以也有预防便秘的功效。紫薯含有丰富的花青素，具有抗氧化、美容养颜、清除自由基、延缓衰老等功效。紫薯含有稀有元素硒元素，能够防止肿瘤。紫薯具有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，帮助毒素排出体外，可以减少胃肠疾病发生。紫薯具有蛋白质、多种氨基酸、微量元素，可以补充能量、消除疲劳。紫薯属于低脂肪、低热量食物，一般可以瘦身减肥。紫薯含有大量黏液蛋白，具有增强抵抗力作用。一般紫薯不能够生吃，其中淀粉粒不经过高温破坏一般比较难消化。