孕妇可以吃适量的银耳莲子汤。银耳中含有大量蛋白质和氨基酸,以及铁、磷等微量元素;莲子除丰富的蛋白质外还有碳水化合物、钙、镁等营养元素,同时银耳和莲子的脂肪含量较低,味道较清淡,其主要作用除了可以补充一些人体所需营养物质外,还可避免孕妇脂肪的囤积、含有的多糖还能调节淋巴细胞来增强机体免疫功能。因此,孕妇可以适量的食用银耳莲子汤。
要注意的是,银耳莲子汤不宜多吃,变质后也不可食用。银耳莲子汤中除了含有营养元素外,还包括淀粉、膳食纤维,这需要一定的消化吸收能力,若胃肠功能较弱的孕妇大量服用,可能会造成腹胀、腹痛等消化不良的表现。其次,因为莲子银耳汤其中的营养成分比较丰富,放置时间比较长就容易发生变质,变质后莲子银耳汤中可能会产生细菌或病毒,若服用变质的银耳莲子汤可能会出现食物性中毒即腹泻、呕吐、乏力等表现,影响孕妇正常进食,加重身体不适情况。