孕早期一般可以适量进食蛏子。蛏子营养丰富、味道鲜美,具有补充营养、促进胎儿大脑发育、降胆固醇等作用。蛏子性寒,过多食用不利健脾,甚至会导致腹痛、脾胃虚寒等,所以孕妇在食用时一定要注意适量。
1、补充营养
蛏子含有大量的蛋白质、丰富的维生素和各种矿物质等营养成分,都是孕期所需要的,食用可增强免疫力,同时食用补充还有益自身及胎儿健康。蛏子的蛋白质含量非常高,每100克鲜蛏子肉含蛋白质7.2克,能够为人体提供充足的营养。
2、促进胎儿大脑发育
蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用,孕妇食用蛏子对胎儿大脑发育很有益处。
3、降胆固醇
蛏子肉中还含有两种具有降低血清胆固醇作用的物质——代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,其兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,特别适合胆固醇高的孕妇食用。