蛏子死了几个小时还能吃吗

蛏子死了超过三个小时就不能吃了。

蛏子死后不到3小时，如果没有气味和变质，仍可正常食用，但在此之前建议将其浸泡在盐水中。已经死亡超过3小时的蛏子不建议再次食用，因为蛏子的蛋白质含量高，并且在死亡后很容易滋生各种细菌，这些细菌会很快恶化，这对患者的健康不利。要清洗刚死的蛏子，方法是将蛏子放入沸水锅中，并烫一会。这样，患者可以很容易地打破蛏子壳，然后撕下蛏子外圈的黑线，并剔除沙子。接下来，将蛏子放入清水中，加入一两勺盐，朝一个方向搅拌，或用手轻轻摩擦，使蛏子中的沉淀物沉入水底，然后用清水清洗蛏子即可。

然而，这种蛏子的营养会低得多，患者最好选择炸着吃。