每天早上吃一个鸡蛋有什么好处

每天早上吃一个鸡蛋有补充蛋白质、增加饱腹感、增强记忆力等好处。

1、补充蛋白质

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，且机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。此外，其还是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。而鸡蛋富含蛋白质等多种营养成分，其蛋白质含量约为12.6%，患者每天早上食用一个鸡蛋可以补充机体所需的蛋白质，从而维持组织更新，促进机体的新陈代谢。

2、增加饱腹感

鸡蛋不仅富含蛋白质，还含有脂肪，每天早上吃一个不仅可以给机体提供持续和稳定的能量，还可以延缓胃的排空速度，增加餐后饱腹感。

3、增强记忆力

鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂和卵黄素等物质，其对人体的神经系统和机体发育可以起到很大作用。当卵磷脂被机体消化后可以释放出胆碱，从而促进大脑发育，同时还能一定程度上增强记忆力，预防老年痴呆等疾病。

鸡蛋食用方法较多，有煮、蒸、炸、炒等，患者可以根据自身情况选择合适的烹饪方式处理鸡蛋。每天早上吃一个鸡蛋虽然具有较多好处，但并非所有人群都适合。对鸡蛋成分过敏以及过敏体质患者慎食，若食用容易引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。患有肝炎、高血脂、肾功能不全、胃肠疾病等患者也不宜食用，以免加重病情。