榆钱是什么🏥

榆钱是榆树的种子，可以作为野菜食用或制成食品，但不建议食用未处理过的野生榆钱以避免潜在的健康风险。
榆钱本身并不具有明显的毒性，但如果误食未经处理的野生榆钱可能会导致中毒。野生榆钱中含有一定的氰苷，在体内水解后会产生氢氰酸，引起中枢神经系统抑制。中毒症状可能包括头痛、恶心、呕吐、腹泻、心悸等。严重时可能导致昏迷甚至呼吸衰竭。
针对疑似榆钱中毒的情况，医生可能会安排血液生化检测来评估肝肾功能，以及毒物筛查。必要时，可进行胃镜检查以查看消化道受损情况。治疗榆钱中毒的主要措施是支持性疗法，如洗胃、维持液体平衡和监测生命体征。对于严重的症状，可考虑使用亚硝酸异戊酯缓解呼吸困难。
确保所食用的榆钱经过适当处理和烹饪，以减少潜在的风险。若出现榆钱中毒的症状，应立即就医并告知医生近期的进食史。