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孕妇可以适量食用木耳,但需确保食物新鲜且无变质。
孕期适当进食新鲜的木耳能够补充机体所需的营养元素,如铁、锌、镁等矿物质以及B族维生素,有利于胎儿生长发育。若存在变质的情况,则不建议食用,因为此时可能会产生黄曲霉毒素,具有较强的致癌作用,可诱发肝癌的发生。
如果孕妇对木耳过敏则不宜食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
孕期饮食应以安全、健康为原则,避免食用可能影响母体与胎儿健康的食品,如生鱼片或未煮熟的肉类。
2024-04-17
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