孕妇应谨慎食用流心蛋，特别是高胆固醇或有心血管疾病风险的孕妇。
流心蛋的制作可能涉及高温烹饪或添加剂，这些因素可能对孕妇和胎儿产生不利影响。高温可能导致蛋白质变性，影响其营养价值；而添加剂可能含有防腐剂或其他化学物质，对孕妇和胎儿的健康造成潜在风险。此外，流心蛋中的胆固醇含量较高，对于高胆固醇或有心血管疾病风险的孕妇来说，摄入过多可能会增加风险。因此，在孕期应谨慎食用流心蛋。
建议孕妇在孕期选择新鲜、安全的食品，并遵循均衡饮食原则。避免食用未经检验或来源不明的食品。
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王利群主治医师
哈尔滨医科大学附属第一医院 妇产科
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