薏米的升糖指数是多少

薏米的升糖指数大约为70左右，属于升糖指数较低的食物。

升糖指数是衡量食物对血糖影响的值，在临床上，升糖指数小于70的食物为低升糖指数食物，而升糖指数大于70的食物为高升糖指数食物。薏米是一种谷物类食物，富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B族、烟酸、胡萝卜素、铁、钙、钾、等营养物质，具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓等功效，因为里面的膳食纤维含量比较高，吃了以后容易增加胃肠道负担，使患者出现腹胀、腹泻等症状，但对血糖影响较小，所以也属于低升糖指数的食物。

低升糖指数的食物包括卷心菜、菠菜、燕麦、荞麦面、牛奶等，这些食物不仅升糖指数比较低，还能补充人体所需要的营养物质。但要注意低盐低脂饮食，因为摄入过多的盐分和脂肪会影响到身体的代谢，导致血糖水平升高，影响身体健康。

建议血糖高的患者平时要严格控制饮食，避免吃辛辣刺激、高糖以及油腻的食物，比如辣椒、肥肉、奶油等，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，比如苹果、草莓、西红柿、黄瓜等。同时要适当增加体育锻炼，促进血糖代谢，另外要定期监测血糖水平，及时了解血糖的变化。