紫甘蓝的功效与作用

紫甘蓝一般具有补充营养、促进消化、预防缺铁性贫血等功效与作用。

1、补充营养

紫甘蓝中含有维生素、膳食纤维等营养物质，适当食用可以补充身体所需要的营养物质，对于身体健康具有较多好处。

2、促进消化

紫甘蓝中还含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，具有促进消化、缓解便秘的作用。

3、预防缺铁性贫血

紫甘蓝中含有大量的铁元素，如果身体存在缺铁性贫血的情况，可以适当吃紫甘蓝，能够补充铁元素，可以在一定程度上促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血的症状。

除此之外，还具有保护视力的功效与作用。虽然紫甘蓝的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对紫甘蓝过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、丘疹、呼吸急促等过敏反应，不利于身体健康。另外，痛风的患者也不建议食用，因为紫甘蓝中含有大量的嘌呤物质，食用后可能会导致尿酸升高，容易加重病情。