凉拌紫甘蓝的功效与作用

凉拌紫甘蓝的功效是杀虫止痒，保护肝脏，延缓衰老。

临床上，紫甘蓝通常适合患有慢性疾病的患者，如高血压、糖尿病和肥胖。紫甘蓝营养丰富，尤其含有大量叶酸，可帮助孕妇和哺乳期妇女补充叶酸。经常喝酒的女性应该适当地吃紫白菜，这可以降低乳腺癌的发病率。紫甘蓝在治疗慢性皮肤病，如皮肤瘙痒和慢性湿疹方面也非常有效。紫甘蓝是一种蔬菜，在日常生活中经常食用，可以补充人体的维生素和纤维素。

吃紫甘蓝的时候要控制分量，紫甘蓝富含膳食纤维，吃多了会过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻。