苦菊能生吃吗

苦菊一般是可以生吃的，但是不建议生吃，一定要煮熟之后再吃。

苦菊是一种菊科类的植物，通常是可以用来食用的，苦菊中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分，适当的食用能够补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，能够起到润肠通便的效果。但是由于苦菊是一种生冷食物，所以不建议生吃，以免对胃肠道造成刺激，从而出现腹痛、腹泻、腹胀等症状。在食用时一定要煮熟，煮熟后食用可以起到清热解毒、消肿止痛的作用，在一定程度上还可以缓解疲劳的现象。

虽然苦菊的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对该食物过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、丘疹、呼吸急促等过敏反应。另外，存在胃肠道不好的情况，也不建议食用，因为苦菊比较寒凉，食用后可能会加重胃肠道不适，甚至会出现腹泻的情况。当出现上述不适症状时，患者可以在医生的指导下服用蒙脱石散、盐酸左氧氟沙星片等药物进行治疗，有利于症状的改善。