油条一般不会上火，但是如果长期大量食用油条，可能会引起上火的症状，建议日常生活中要适量食用油条。
油条是一种油炸食品，主要是面粉制作而成，油条在制作过程中会加入明矾，明矾属于一种中药材，油条在制作过程中会加入明矾，适量食用一般不会引起上火的症状，但是如果长期大量食用油条，可能会引起上火的症状，如口干舌燥、咽喉肿痛等。
如果出现上火的症状，可以在医生指导下服用牛黄解毒片、黄连上清片等药物进行治疗，同时可以多喝水，促进新陈代谢，有利于缓解上火症状。
如果食用油条后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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武志娟主任医师
广州医科大学附属第一医院 中医内科
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谭荣韶副主任医师广州市红十字会医院擅长领域：糖尿病、慢性肾病、慢性肾功能不全、高脂血症、高血压、儿童、孕产妇、代谢综合症、中风、炎性肠病、重症病患等营养治疗，同时开展家庭肠内、肠外营养治疗。
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