痛风可以吃蚝油吗

痛风的患者一般不可以食用蚝油。

蚝油是一种调味品，含有蛋白质、脂肪、糖分、维生素、无机盐等营养成分，可以提味增鲜，开胃，增进食欲，缓解食欲不佳。蚝油中含有不饱和脂肪酸，可以保护大脑健康，增强脑力，提高记忆力，含有多种维生素，有抗氧化作用，能够清除自由基，美容养颜，延缓衰老。蚝油还含有锌元素，可以促进人体的生长发育，也可以促进食欲，对生殖遗传、内分泌等方面都有促进作用。蚝油中的嘌呤含量是比较高，食用调味品烹饪后的食物，痛风患者体内的血尿酸水平会迅速地升高，也会加重痛风的症状。痛风的患者最好避免食用高嘌呤的食物，特别是动物的内脏以及贝壳类的海鲜，患者食用食材时要避免食用油炸类的食物，以及烧烤类的食物。在饮食上可以食用蒸煮类的食物，如新鲜的水果和蔬菜。痛风的患者还要避免食用辛辣刺激性的食物，患者需要注意多饮水，饮水量一般控制在2000毫升以上，能够起到排尿的作用。痛风是炎症性关节炎，是一种尿酸钠盐类在身体中血糖水平升高，超过饱和度，导致单钠尿酸盐结晶形成。单钠尿酸盐的沉积主要发生在外周关节和周围组织。

患者每天进食完饭以后再食用苹果、柑橘，也可以多食用番茄、黄瓜、面包等食物，能够让血尿酸水平降低，达到良好的调理身体效果。嘌呤含量过高的食物不要食用，比如豌豆、牛肉、羊肉等食物，患者要注意总热量控制好，要保持良好的身材。