铁棍山药长白须,如果没有出现变质的情况是可以吃的,如果出现了发霉变质的情况,是不可以吃的。
1、可以吃
铁棍山药长白须,如果没有出现变质的情况,是可以吃的。山药长白须,是一种正常的现象,一般不需要过分担心,但是在吃的时候一定要控制好量,不要吃得过多。另外,如果山药没有变质,切不可过多食用,因为山药中含有大量的淀粉,过多食用可能会出现长白须的情况。
2、不可以吃
如果山药长白须后,出现了发霉变质的情况,是不可以吃的。山药变质后,会分泌一种霉菌,这种物质是致癌物质,如果吃了可能会出现腹痛、腹泻等症状,甚至会出现恶心、呕吐的情况,影响身体健康。
建议在平时吃山药的时候,要注意控制好用量,不要吃得过多。如果因为吃得过多,导致身体出现了其他不良反应,一定要及时到医院就诊治疗。日常生活中还要多吃新鲜的蔬菜和水果,比如芹菜、苹果等,少吃辛辣刺激油腻的食物,比如麻辣烫、火锅等。