柿饼上的白霜和霉点的区别主要是原因不同、外观不同。
1、原因不同
白霜通常是柿子没有成熟,柿子里面含有鞣酸,鞣酸与胃酸发生反应,就会形成白色的凝固物,这种情况一般在吃柿子之后的两个小时左右出现。霉点是柿子腐烂后产生的有毒物质,这种有毒物质一般在食用后的24小时左右出现。
2、外观不同
白霜一般是白色的,没有固定形状,而霉点形状一般比较规则,并且表面会出现发霉的情况。
如果发现柿饼上出现白霜,不要误认为是霉变,可以观察柿饼上的情况,如果没有出现霉变的情况,说明没有变质,可以正常食用。如果出现霉变的情况,说明已经变质,不建议食用,以免对身体造成伤害。
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