黑芝麻可以天天吃。
可以每天吃黑芝麻,但需要控制数量。一天最多能吃80克。早上可以做一杯黑芝麻糊,40克,下午可以吃黑芝麻煎饼。每天的总量为50-80g。黑芝麻可以吃药。具有滋补肝肾、滋补五脏、益精益血、润肠燥热的保健功效。被认为是一种神圣的补品。一方面,含有优质的蛋白质和丰富的矿物质,另一方面,富含不饱和脂肪酸、维生素E、珍贵的芝麻素和黑色素。在日常生活中,适量食用黑芝麻可以起到良好的益气养血作用,其中富含的铁有助于改善贫血;黑芝麻富含维生素E,作为一种强大的抗氧化剂,可以起到很好的美容作用;因为黑芝麻是油性的,有滋润肠道和缓解便秘的作用。虽然日常生活中经常吃黑芝麻对健康有益,但以下情况,如肝火相对旺盛的人;有牙龈肿痛、口舌酸痛等症状的人;经常腹泻或慢性结肠炎的人不适合吃黑芝麻,否则可能会加重原有症状。
黑芝麻吃多了需要注意,首先如果吃太多油炸芝麻,会引起火灾。这是因为炒过的芝麻太烫了,吃后会引起火灾。油炸黑芝麻可以做成粥,不会引起火灾,营养价值相对完整。黑芝麻每100克含有559卡路里,脂肪含量为46%,蛋白质含量为19%。如果吃得太多,身体会吸收大量的脂肪和蛋白质,这会增加很多卡路里。多余的能量会转化为脂肪并在身体各个部位积累,最终导致肥胖。脂肪是最难消化的食物成分,而蛋白质则不易消化。大量的食物很难消化,这会增加肠胃的负担。对于肠胃不好或消化功能不好的人,一次吃大量黑芝麻会导致肠胃内积聚油脂和蛋白质,难以消化;此外,黑芝麻含有高达14%的纤维素,肠胃吸收水分而膨胀。吃得太多会引起消化不良。
黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质,营养丰富,口感也很好。秋季天气干燥,不妨用黑豆和黑芝麻打一杯热腾腾的豆浆,营养又润肤!