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含果糖的食物有哪些?

2023-02-23 21:35:0439健康网

含果糖的食物包括甜饮料、蜂蜜、水果、糖或蛋糕等。

1、甜饮料:一些患者喜欢用饮料代替水,因为觉得水没有味道。然而,市场上销售的各种甜饮料是果糖最丰富的来源之一。痛风患者应小心饮用,一般患者每天饮用量不应超过500毫升。如果有肥胖和超重的痛风患者,应该再次减少用量。2、蜂蜜:蜂蜜有很好的营养和健康价值,但含糖量更惊人。蜂蜜中的糖主要是单糖,即葡萄糖和果糖,通常占蜂蜜总成分的65%以上。在痛风急性期尽量控制摄入或避免进食。3、水果:应仔细挑选富含果糖的水果。苹果、梨、芒果、榴莲和其他热带水果含有大量果糖。大量食用这些水果,如每天超过1kg,可能会增加痛风复发的风险。一些水果是果糖的隐藏来源,柑橘、李子、杏子等含有大量蔗糖,其中一半在分解代谢后会转化为果糖,这也需要注意。4、糖或蛋糕:糖和蛋糕中含有大量蔗糖,蔗糖不仅在新陈代谢过程中会部分转化为果糖,而且对痛风患者也有肥胖的风险。患者应注意不要吃得太多,以防止血尿酸升高。

天然果糖是一种水溶性膳食纤维,长期食用可降低血清胆固醇,改变脂质代谢,预防腹泻和便秘,调节肠胃。这些都是经过人体和动物实验证实的。低聚果糖还能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和游离脂肪酸的含量,并能改善由高血脂引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病。可以减少毒素代谢物的生成,能迅速排出体内毒素,从而减轻肝脏负担。还可以保护肝脏,预防一些慢性病和癌症。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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