葛粉的功效与作用是预防心血管疾病、预防癌症、提高免疫力、保护肝脏。
葛粉的功效与作用:1、心血管疾病的预防:葛粉具有预防心血管疾病的作用。由于葛粉中含有葛根素、大豆苷元苷和花生四烯酸,这些物质可以改善心肌代谢,还可以扩张血管,改善微循环,降低血管阻力。可预防心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压等心脑血管疾病。2、癌症防治:葛粉可以预防癌症。葛粉富含氨基酸、微量元素和黄酮苷,可与汤剂一起饮用,可有效抑制癌细胞生长,预防癌症。此外,葛根粉对老年痴呆、智力低下、健忘症等疾病也有显著疗效。3、提高免疫力:葛粉能提高免疫力。葛粉中含有甾体物质,具有抗菌、抗病毒作用。可以提高人巨噬细胞的吞噬能力,改善细胞免疫功能,从而增强免疫力。同时,葛粉中的异黄酮可以加速血液循环,促进新陈代谢,减少皮肤色素沉着,延缓衰老。4、肝脏保护:葛粉具有保肝作用。葛粉能增强肝细胞再生能力,恢复正常肝功能,促进胆汁分泌,防止脂肪在肝内积聚。此外,还可以促进新陈代谢,增强肝脏的排毒功能,防止酒精对肝脏的损害。此外,根据中医的说法,葛粉具有解热、补液、止渴的功效,对发热、口干、口渴有很好的疗效。
如果有低血压的人,不宜吃葛粉。由于葛粉中含有大量葛根素,可疏通血管通道,从而降低人体血压。野葛属冷食。湿疹患者食用后,只会加剧感冒在体内的积聚,引起身体不适。水分过多的人适合吃花生、核桃、龙眼等食物。低血压者和低血糖者不应食用葛粉。葛粉中的葛根素可降低血压和降低血糖。低血糖者应多吃瘦肉、蔬菜、糙米和谷类食物,以提高高血糖水平,同时,应该戒烟和戒酒。
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