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柠檬能用热水泡吗

2023-02-23 13:17:2139健康网

柠檬不能用热水泡。

用温水泡柠檬,可以有效地将柠檬中的维生素C、铁离子、纤维素等成分混合到水中,更容易被人体吸收,并中和柠檬的酸性,既可以促进肠道蠕动,又可以避免对胃肠道的刺激。柠檬富含维生素,可以防止和消除皮肤色素沉着,并起到美白作用。柠檬还可以缓解钙离子对凝血的影响,并可以预防和协助治疗高血压和心肌梗死。由于柠檬的pH值低至二点五,胃酸过多和胃溃疡患者不应该喝柠檬。柠檬含有大量的柠檬酸盐,可以抑制钙盐的结晶,从而防止肾结石的形成,甚至可以减少一些慢性肾结石患者的结石数量。柠檬有利尿作用,所以喝柠檬可以加快体内毒素的排泄,有助于维持健康的泌尿系统,而柠檬中的柠檬酸可以极大地发挥酶的作用,刺激肝脏解毒。柠檬含有丰富的维生素C,可以对抗感冒,帮助治疗哮喘和一些呼吸道症状。柠檬还富含钾,这对控制高血压非常有帮助。维生素C可以帮助愈合伤口,也是维持骨骼、软骨和软组织健康的重要营养素。柠檬除了可以提神,还能缓解牙痛和牙龈炎。温热的柠檬可以补充身体失去的水分,从而增强免疫系统,对抗便秘、疲劳、失眠、无意识等缺水症状。泡柠檬水的时候,应注意不要使用温水泡,否则会导致营养流失。

建议患者首先在平时应适度饮用,不要过量,因为柠檬酸可能会损坏牙齿。其次,在空腹的时候不要喝柠檬水,也不要在吃海鲜的时候喝柠檬水。此外,如果患者有胃酸过多,胃溃疡等疾病的话,也不能喝柠檬水。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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