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甘蔗红糖的功效与作用?

2023-02-23 12:53:0039健康网

甘蔗红糖具有补血调经、美容养颜、镇静消炎等功效,具有加速细胞代谢以及加速血液循环的作用。

甘蔗红糖是一种温补性的食物,含有丰富的糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、膳食纤维、灰分、叶酸及多种维生素、矿物质等成分,食用后可以很好地为机体补充能量,维持机体正常新陈代谢的作用。甘蔗红糖中含有丰富的铁元素,具有造血功能,可参与血红蛋白的生成,加快血液循环,从而达到活络经血、益气调经,而且还富含多种多样抗氧化性物质,可清除体内氧自由基,维护细胞的基础代谢,有效延缓衰老。适当服用可改善慢性支气管炎、胃溃疡等症。甘蔗红糖也有补中缓脾、活血化瘀的功效,食用后有一定补气补血的滋补作用,对一些需要散瘀的疾病也能起到缓解。对于糖尿病患者而言,食用甘蔗红糖后容易引起血糖增高,迫坏血糖平衡,不利于疾病控制,因此糖尿病患者不建议食用甘蔗红糖,同时消化系统不佳的患者也不宜甘蔗红糖水。

经期血量少、痛经以及月经不调的女性建议食用甘蔗红糖。尽量早上食用,可充分消化吸收营养元素。不宜与牛奶同饮,煮开后饮用,不要用开水一冲即饮。不能和有浓烈气味的调味品放在一起,应装在玻璃或陶制容器中,置于阴凉干燥处保存。注意过量食用会影响食欲和胃肠道的消化吸收,容易造成性热,很有可能会引起口腔上火、严重便秘等多种多样上火症状,因此不可食用太多。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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