吃猪肝好不好

吃猪肝的好处通常包括：明目、补血、养生健体等。

1、明目：

猪肝是猪体内维生素A的重要储存器官，维生素A的重要功能之一是维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能。维生素A缺乏可导致眼睛干燥、夜盲等，而猪肝有助于补充维生素A，改善眼睛疲劳、干燥和干涩症状，并达到视力的效果。

2、补血：

猪肝富含铁，对缺铁性贫血有一定的补血作用。

3、养生健体：

猪肝富含蛋白质、B族维生素、维生素C、钙、磷、锌、硒等矿物质，不仅能提供营养价值，还能增强人体免疫力、抗氧化、抗衰老，达到养生的效果。猪肝中胆固醇和嘌呤含量较高，建议不宜一次吃得过多。