豆腐和葱为什么不能一起吃

豆腐和葱一般是可以一起吃的。

虽然葱含有草酸，但其草酸含量并不高。虽然草酸和钙的结合确实容易产生不溶性草酸钙，从而影响钙的吸收。然而，在饮食中，与豆腐混合的葱的用量很少，而且其中的草酸含量也很低，因此不必担心会影响钙的吸收。应该注意的是，菠菜、芦笋和其他蔬菜的草酸含量相对较高。吃该类食物时，可以先用水烫一下，去除大部分草酸。因此，说葱和豆腐混合会影响钙的吸收是错误的。如果缺钙或想补钙，合理的饮食和搭配，多样化的补钙方式是很好的策略。

建议应适量食用，以免引起不适。