一般可以每天早晨开水冲鸡蛋。
可以早上空腹喝开水冲鸡蛋,肠胃内没有食物,鸡蛋中的蛋白质无法被吸收和利用,造成营养浪费,也刺激肠胃,引起胃肠不适。早上,最好先喝开水,然后用开水煮鸡蛋。可以补充蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐等,补充身体营养,促进生长发育,增强大脑和智力,改善记忆力,提高抵抗力,增强抗病能力。但是,不建议长时间食用。鸡蛋中的沙门氏菌不容易被杀死,可能会损害健康。
建议患者把鸡蛋煮熟后再食用,同时注意营养搭配均衡,若感觉严重不适就及时去医院就医。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。