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奶粉冲生鸡蛋喝有营养吗

2023-05-09 10:10:1739健康网

奶粉冲生鸡蛋喝营养不足。

奶粉具有补充营养、促进儿童生长发育的作用和功能。根据添加的营养素,其具体作用和功能不同,对一些特殊群体也有预防疾病的作用。吃生鸡蛋有很多缺点,例如影响蛋白质的消化和吸收,引起胃肠道疾病等。鸡蛋中的蛋白质在小肠内被胃蛋白酶和胰蛋白酶消化吸收。然而生鸡蛋含有抗胰蛋白酶和其他抗营养成分,这将直接影响蛋白质的消化和吸收,熟鸡蛋会破坏营养成分。生鸡蛋未经灭菌时可能携带一定量的致病微生物,如沙门氏菌和虫卵。直接食用可引起胃肠炎等疾病,导致腹泻、腹痛、发热等现象。

鸡蛋和配方奶粉含有更多的蛋白质和脂肪,相对较少的碳水化合物,应该与谷类和土豆类食物一起食用。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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