晚上喝南瓜粥的主要作用是为机体提供能量、补充所需营养物质,增加饱腹感,不会导致发胖。
南瓜粥具有补中益气的功效。南瓜富含维生素A和钾,一般每个人都可以食用。南瓜富含维生素和果胶,具有良好的吸附性,能消除细菌毒素和体内其他有害物质,如铅、汞和重金属中的放射性元素,并能起到解毒作用。南瓜还富含锌,锌是人类生长发育的重要物质。可以参与人体内核酸和蛋白质的合成。同时,南瓜在预防和治疗糖尿病方面具有特殊作用。
建议喝南瓜粥时不与羊肉同食,否则会引起腹胀、便秘等症状。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。