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虾皮直接吃可以补钙吗

2023-02-20 10:11:2239健康网

单吃虾皮不能完全补钙,但是适当的吃虾皮有助于补钙。

虾的钙质含量很高,100克等于2斤虾皮,含有991毫克的钙。250毫升的牛奶等于300毫克的钙,两斤的虾皮等于三包牛奶。从钙含量上来说,虾皮的钙质含量很高,但也有缺点。虾壳很硬,所以吸收的量较少。虾皮是一种比较咸的食品,含有大量的钠,在老年人中,经常食用一些高盐的食物,会影响到血压。每天食用的虾皮很少,光靠食用虾皮远远不够,因为骨质疏松和缺钙的患者一天应补充1000毫克左右的钙质,所以应注意,虾皮中并没有维生素D,如果是骨质疏松的话,还应服用一些药物。

建议补钙的同时应补充维生素D,应尽量避免与含有草酸的蔬菜一起食用。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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