新疆杏干里的杏核可以食用。
杏子是常用的中药,润肺化痰,清热解毒,杏干具有抗衰老和抗癌作用,杏仁能滋阴、补肾、提高自身免疫力。杏仁油霜的营养成分可以补偿和治疗干燥和受损的皮肤,所以如果能吃下去并坚持吃下去,会有很好的效果。杏仁口感很脆,根据最新研究结果,杏仁含有大量维生素B17,这是目前被认为是最有前途的抗癌药物之一。此外,杏中所含的苦杏仁苷也具有抗癌活性,杏仁可以制成酒,具有祛痰、止咳、平喘等功效。
可以坚持并长期食用杏仁,但是不可食用过量的苦杏仁,食用较多的苦杏仁会造成中毒。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。