隔夜的洋葱不能吃。
不管是新鲜的洋葱还是炒过的洋葱,放置隔夜之后都不建议食用。因为此时的洋葱与细菌进行直接接触,产生更多的亚硝酸盐。在隔夜后进行食用,可能会产生致癌物质,对身体的健康有明显损害。所以,不建议吃隔夜的洋葱。其他类型的隔夜蔬菜,或者米饭以及海鲜等,不建议食用。
制作饭菜的时候,需要坚持适度适量的原则。如果做得过多不建议隔夜进食,因为对身体有明显伤害,严重时有可能造成胃肠道反应。如果吃了隔夜食物后出现中毒表现,还需要积极地进行解毒治疗。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。