大米锅巴吃了会不会胖

适当吃大米锅巴不会胖，吃太多的大米锅巴会导致肥胖，严重的话，也有患癌症的风险。

虽然大米锅巴的原料是大米，但制作过程需要油炸。油在高温下煮沸后，里面会有很多致癌物，油也会粘附在锅的表面。在使用过程中，会进入体内，吸收到体内的热量会变得非常高，这将更容易在体内形成脂肪堆积。如果吃得太多，患者的体重就会飙升，这也是对健康的持续威胁。锅巴一般人群均可以食用，特别是胃弱者、慢性胃炎、不思饮食者、脾虚、消化不良、久泻不愈的老人、小儿以及病后消化弱、食积腹痛者适宜食用。

锅巴属于油炸食品。患者如果吃得太多，很容易上火，所以应该吃得适量。