海带烧汤里面通常能加鸡蛋,一般有利尿消肿、补充营养或增强免疫力等作用。
1、利尿消肿:
海带和鸡蛋中含有丰富的甘露醇,在体内不会被代谢。在肾小管内很少被重吸收,可以改善肾功能下降引起的水肿。
2、补充营养:
海带和鸡蛋含有丰富的蛋白质、纤维素、胶质、氨基酸以及脂肪和矿物质等,可以满足人体的营养需求。
3、增强免疫力:
蛋黄中含有大量的卵磷脂,能促进肝细胞再生,还可以增加血液中的蛋白质含量,能加速人体的代谢能力,增强自身的免疫力和抗病能力。建议高胆固醇血症的人群不要吃鸡蛋黄,以免病情加重。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。