核桃奶和纯牛奶的营养价值一样吗

核桃奶和纯牛奶的营养价值一般不一样。

纯牛奶更有营养。核桃乳多为复原乳，核桃乳的原料主要是奶粉，经过复原得到液态奶。复原奶的营养价值没有纯牛奶高。为了提高核桃乳的稳定性和质量，将添加乳化剂、核桃精华、甜味剂、防腐剂等食品添加剂。长期摄入这些食品添加剂对健康有害。核桃牛奶中核桃的含量很低，一些核桃牛奶含有很少的真正的核桃成分，并可能会添加少量的核桃粉。有些企业甚至根本不添加核桃粉，而只将核桃香精与添加剂混合。

建议多喝纯牛奶，以补充钙元素。同时可以适当进行户外日照，以促进钙吸收。