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红豆黄豆豆浆的功效及禁忌有哪些?

2023-05-05 10:13:0639健康网

红豆黄豆豆浆有促进骨骼发育、增强免疫力、促进女性排卵、保护血管等功效。

1、促进骨骼发育:

两种豆类都富含钙和蛋白质,能促进儿童骨骼发育,增强骨骼强度和密度,防止骨折。

2、增强免疫力:

红豆黄豆豆浆中含有一种叫做大豆异黄酮的物质,可以抑制细菌和消毒人体,可以大大改善体质,增强免疫力。

3、促进女性排卵、保护血管:

大豆异黄酮可以促进雌激素的分泌,从而促进女性排卵,此外大豆和红豆是高钾低钠的食物,钾是一种营养素,可以有效保护血管,保持血管弹性,预防心脑血管疾病。红豆黄豆豆浆在食用前应充分煮熟,以减少胰蛋白酶抑制剂、皂甙和红细胞凝集素等抗营养物质。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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