胡萝卜土豆泥富含淀粉、蛋白质、微量元素、纤维素等,有提供营养、缓解眼睛疲劳、增加肠胃蠕动的作用。
土豆富含淀粉、蛋白质和微量元素,可以为人类活动提供营养和能量。胡萝卜富含胡萝卜素等微量元素,对视力有良好的营养补充,缓解眼睛疲劳。两者都富含纤维素,也能增加胃肠蠕动和粪便量。此外,两种食物烹饪后容易消化吸收,味道鲜美,适合一起烹饪,有益健康。但是患者不要摄入过多,否则可能导致明显腹胀等不良胃肠道症状,影响代谢率。
建议患者饮食应以营养丰富、低脂、低胆固醇为主,多吃新鲜水果和蔬菜等富含维生素的食物。