花生通常含糖量不高。
花生通常不是一种高血糖指数的食物,但花生热量高,属于高热量食物。花生富含脂肪、糖、维生素和矿物质等营养元素,特别是人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸,能促进人体新陈代谢。正常人适当食用花生可以促进肠道蠕动,但对于高血糖患者,应该尽量避免食用花生。虽然花生不是含糖量高的食物,但由于其脂肪含量高和热量含量高,也会引起血糖波动,这不利于疾病控制。
建议患者需要注意胆囊切除术患者不宜吃花生,因为胆囊切除术后胆汁无法储存,难以消化花生,花生是一种脂肪含量高的食物,容易影响健康。对花生过敏的人也应避免食用花生,以避免出现皮疹、瘙痒、甚至头晕和呼吸困难等过敏反应。因此,虽然花生比较有营养,但应该注意的是,不是每个人都能吃,也不应该大量食用。