鸡爪脂肪含量一般不高,但鸡爪富含钙离子和胶原蛋白,鸡爪的胆固醇含量也相对较高。
鸡爪中的脂肪含量很低,每100克鸡爪中的脂肪含量不到20微克,属于低脂食品。然而,鸡爪富含钙离子和胶原蛋白。适量食用鸡爪可以有效补充皮肤所需的胶原蛋白,美白皮肤,促进皮肤弹性,可以软化血管,降低心脑血管疾病的发生率。然而,鸡爪中的胆固醇含量也相对较高,一些患有胆囊疾病的人尽量少吃,吃了会产生不良影响。
建议患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的患者不宜食用鸡爪,吃了会加重病情。
腰果以其神似肾脏的外形赢得了许多人的青睐。中医认为腰果可以润肺祛痰、补肾健脾,当然,腰果的营养价值并不只有补肾这一项,它含有的丰富蛋白质和优质不饱和脂肪酸给它带来了巨大的营养价值,今天食神为大家介绍一道用腰果做的菜肴——腰果炒虾仁。