兰花豆的皮一般可以吃。
兰花豆是传统的蚕豆小吃。富含蛋白质、淀粉、糖、维生素和矿物质元素,可以补充营养,改善便秘。补充营养:兰花豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,为人体补充营养。改善便秘:富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动,改善便秘。兰花豆营养丰富。营养缺乏的患者可以通过适当的饮食来补充身体所需的营养。兰花豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动。便秘患者适量食用有助于缓解便秘的症状。对蚕豆过敏的患者、遗传性红细胞缺陷患者、蚕豆病患者和消化不良患者不应食用蚕豆。
在食用兰花豆的同时,应注意过量食用会带来负面影响,可能会引起肠胃不适。
小暑是夏天的第五个节气,表示夏时节的正式开始,天气逐渐炎热,但还没达到最热的时候。小暑时节容易使人口干舌燥,不思饮食,此时若是大鱼大肉反而让身体感到不舒服,这个时节吃点苦味食物能够健脾开胃,使人食欲大增。苦味食物皆属于寒凉性质,具有清热泻火、祛暑燥湿、生津开胃之功,因此特别适合在小暑时节食用。