出现以下情况的四季豆不能吃。
1、在储藏和烹饪过程中变黑的四季豆，通常会出现腐烂或烧焦的情况，这些情况下不建议食用四季豆，很容易影响健康。
2、如果昆虫在四季豆中产卵或寄生，则不建议食用。
3、在适当的贮藏过程中，没有斑点的四季豆出现斑点可能是由于细菌繁殖，表明四季豆已经变质，不能食用。
4、如果四季豆有锈斑，则不适合食用。
四季豆买回后应要尽快食用，不要吃放置太久或太老的四季豆。建议在炒四季豆之前，最好先用沸水烫一下，然后放入锅里炸，这样容易煮熟，避免食物中毒。
出现以下情况的四季豆不能吃。
1、在储藏和烹饪过程中变黑的四季豆，通常会出现腐烂或烧焦的情况，这些情况下不建议食用四季豆，很容易影响健康。
2、如果昆虫在四季豆中产卵或寄生，则不建议食用。
3、在适当的贮藏过程中，没有斑点的四季豆出现斑点可能是由于细菌繁殖，表明四季豆已经变质，不能食用。
4、如果四季豆有锈斑，则不适合食用。
四季豆买回后应要尽快食用，不要吃放置太久或太老的四季豆。建议在炒四季豆之前，最好先用沸水烫一下，然后放入锅里炸，这样容易煮熟，避免食物中毒。
李征副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年，现技术职称为主管营养师，曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。
四季豆是菜豆的别名，四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味，冬季食欲不佳时，做一盘四川名菜干煸四季豆，不但能够勾起食欲，还更下饭哦！今天食神来教大家做这道干煸四季豆。
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什么样的四季豆不能吃
四季豆食用禁忌
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