早上喝冷牛奶可能会导致胃肠道不适,引起腹泻,或影响牛奶中蛋白质的吸收。
有些人胃肠功能弱,或缺乏乳糖酶和乳糖不耐受,早上空腹喝牛奶,尤其是冷牛奶,会刺激肠壁,导致胃肠蠕动加速,导致腹泻。牛奶富含蛋白质,蛋白质的主要功能是形成人体组织的主要成分,可以运输营养、提供能量和间接提高免疫力。如果患者空腹喝冷牛奶,身体没有食物提供能量,就会导致牛奶中的蛋白质转化为能量,从而影响蛋白质的主要生理作用。因此,早上喝牛奶时,需要将牛奶适当加热,也可以将其与淀粉类食物搭配,以便更好地吸收和利用牛奶中的营养成分。
建议患者饮食应以易消化的食物为基础,在保持均衡饮食和丰富营养的前提下,尽量增加豆制品、鸡蛋、鱼、虾等富含优质蛋白质的食物。