绿豆粥的功效与作用禁忌

绿豆粥通常有消暑解渴、利水消肿、清胃厚肠和降血脂等功效，禁忌一般是解药功效。

1、消暑解渴：

用于暑热口渴、瘟疫、口渴和暑热时煮汤，具有消暑解渴、生津止渴的功效。

2、利水消肿：

用于风热犯肺，清肺利水，及突发性眼睑面部水肿、恶风、咽痛和小便赤短等。可以用绿豆清肺热，宣肺气，利尿消肿。

3、清胃厚肠：

用于暑湿伤胃，消化不良。如果症状是腹痛腹泻，腹泻或腹泻不爽，可用清热利湿，清胃肠，则腹泻停止。

4、降血脂作用：

绿豆中的多糖能提高血清脂蛋白酶的活性，这是甘油三酯水解降低血脂的疗效，从而防治冠心病、心绞痛。由于绿豆具有解毒作用，正在服药的人不宜吃绿豆粥。如果服用的药物含有机磷、钙和钾等成分，绿豆会分解药效，影响治疗。建议产后女性不宜吃绿豆粥，由于身体处于失血状态，体质有偏差。再吃冷食，容易伤脾胃。