枸杞叶一般有预防治疗高血压、保护大脑和保护心脏等功效。
1、预防治疗高血压:
枸杞含有枸杞多糖、微量元素硒、维生素E和天然果胶等营养成分,能净化血液,清除血管壁的胆固醇和甘油三酯,软化血管,促进血液循环。平时多吃可以预防高血压和高血脂,也可以降低冠心病的发病率。
2、保护大脑:
枸杞中所含的花青素能穿过血脑屏障,对人的脑神经有明显的保护作用。可减少氧化剂对脑神经和脑组织的损伤,改善脑功能,促进智力发育,提高记忆力。
3、保存心脏:
丙氨酸和天冬氨酸等营养物质可直接作用于心脏,可营养心肌,改善其收缩功能,预防心肌缺血性疾病和心肌梗死。感冒、发烧和腹泻的人不宜食用。
枸杞子能入药,而枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低,枸杞叶,是枸杞树上的嫩芽,是芽类中的精品。除了作蔬菜食用,现在市面上还有枸杞叶茶卖。