冰菜的功效与作用

冰菜有缓解暑热和高血压的作用。

冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等高功能物质，是一种营养价值很高的蔬菜。可以凉拌、炒菜、煮汤等。具有独特的味道，并具有消暑和缓解高血压的作用。清凉解暑：由于冰菜属于盐碱植物，味道微咸。冰菜吃起来很酸，类似苹果的酸味。在日本常被用来做紫叶莴苣菜。冰菜的味道很淡，口感清凉，夏天生吃有清凉解暑的作用。缓解高血压：冰菜中的冰晶富含天然植物盐，属于低钠盐，有益健康，适合中老年人和高血压患者。

过敏、腹泻、肠胃炎症的人通常不宜吃冰菜。在饮食期间，需要做好个人护理，有助于身体健康。